麻香葱油饼的做法,怎么做麻香葱油饼好吃,做麻香葱油饼需要哪些食材?-优卡食谱网

特制的葱油酥，特殊的卷法，特意添加的芝麻，造就了一款好吃不难做的麻香葱油饼。金黄的颜色，酥脆的口感，忍不住要多吃几口。

【食材与调料】

【主料】小麦面粉500g

【辅料】油适量，盐适量，小葱适量，熟芝麻适量，泡打粉15g，酵母15g

【制作步骤】

	1.酵母和白糖用温水化开。
	2.在面粉里加入泡打粉，用酵母水顺着一个方向打成穗子，再和成面团，放入盆中醒发。
	3.锅上火，倒入油，放入大葱段、也可以放入两个大料、炼葱香油，当大葱炸成金红色，大料炸成黑褐色的时候，将葱香油浇入面粉制成葱油酥。
	4.将面团擀成薄片，抹一层葱油酥。
	5.撒上盐、葱花、芝麻，再将面片卷起，成条状。
	6.顺着饼身用刀切开。
	7.刀口向上并排排列，薄薄的刷一层油。
	8.将面抻一抻，从一头开始盘成螺丝转儿，将面头压在下面，轻轻地两面擀一擀。
	9.电饼铛预热，刷一层油，下锅烙熟即可。