麻辣豆腐
| 简单的快手 家常菜，非常下饭哦！ |
【食材与调料】
【主料】豆腐500g |
| 【辅料】葱适量，姜适量，蒜适量，剁辣椒适量，老抽适量，料酒适量，盐适量，十三香适量，干辣椒适量，花椒粒适量 |
【制作步骤】
 | 1.豆腐切块备用， |
 | 2.热油锅，倒入剁辣椒 炒出红油，倒入葱、姜、蒜 |
 | 3.倒入豆腐块翻炒，倒入老抽、水 焖煮5分钟 |
 | 4.倒入料酒、盐、十三香、干辣椒、花椒 翻炒收汁即可. |
【麻辣豆腐做法小贴士】
| 小贴士1、豆腐加盐焯煮一下，可去除掉部分豆腥味，还会使豆腐口感更嫩。 3、因为豆瓣酱含有一定的盐份，所以放盐时请酌量 |
