罗马尼亚复活节大包pa的做法,怎么做罗马尼亚复活节大包pa好吃,做罗马尼亚复活节大包pa需要哪些食材?-优卡食谱网

你肯定听说过罗马尼亚复活节彩蛋，精美无比的工艺品。但是复活节期间，染色的鸡蛋，复活节pascal大包、传统面包 Cozonaci，烤羊排等却是丰盛的传统食品。罗马尼亚复活节大包pasca看起来就像是一个大面包，但更准确讲应该是派。pasca语意复活节，不过随着时间的变化，pascal已经不止在复活节期间出现，而是一年四季出现在面包店里。丰富的口感、松软的面皮、搭配水果风味和浓郁的奶酪，口味非同一般，面包店里的热卖。。。

【食材与调料】

【主料】小麦面粉550g ，温水加牛奶125ml ，黄油40g ，砂糖50g ，蛋黄2个，干酵母8g，盐少许

【辅料】奶酪150g，香草糖半包，朗姆酒1汤勺，橙皮屑适量，小麦粉10g，鸡蛋 1个，葡萄干50g ，糖适量，橙汁适量

【制作步骤】

	1.将面团揉到扩展阶段，发酵1个小时。
	2.面团分成两块，一块用手捏成圆饼，放到垫好烤纸的烤盘上，用叉子叉眼；另外一个面团分成3份，搓成长条，编辫子。之后放到烤盘里。二次发酵40分钟。
	3.馅料准备：奶酪加糖打至顺滑，之后加入朗姆酒、柠檬皮屑和鸡蛋，搅打均匀，之后加入粉和葡萄干，搅拌均匀。
	4.二次发酵结束后，加入馅料。表面涂牛奶加蛋黄的混合液。 175度烤30到40分钟，出炉刷蜂蜜。
	5.成品图。