萝卜黄花菜汤
| 黄花菜俗称"金针菜"，学名萱草，古名忘忧，属百合科，是一种多年的生草本植物的花蕾。 黄花菜味鲜质嫩，营养丰富，含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分，其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。黄花菜性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效，对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效，可作为病后或产后的调补品。白萝卜是一种营养价值较高、价格便宜的植物性食物民间自古就流传着"冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开处方"之谚语，现代也有人称萝卜为"土人参。 |
【食材与调料】
| 【主料】白萝卜250g，黄花菜100g |
| 【辅料】猪油适量，盐适量，花椒适量，味精适量，姜适量，大蒜适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料 |
 | 2.锅中起油加入姜蒜 |
 | 3.加水，加入萝卜，黄花菜熬制 |
 | 4.熬至汤浓，加入葱，味精 |
 | 5.完成 |
 | 6.盛碗 |
【萝卜黄花菜汤做法小贴士】
| 萝卜多煮会，煮软点好吃些。 |
