卤鸡翅尖
| 以前听说过鸡翅尖有毒，真是吃什么都不让人放心。鸡翅尖肉质滑嫩，用来卤或烧烤挺香的，还有骨头挺多的，想着能让我家小白猫吃点荤的解解馋，就做了份卤鸡翅，不常吃没事的，呵呵。 |
【食材与调料】
【主料】鸡翅尖200g |
| 【辅料】老卤汤1500ml，酱油2勺，辣椒适量，花椒1勺 |
【制作步骤】
 | 1.准备好鸡翅尖。 |
 | 2.鸡翅尖泡洗干净。 |
 | 3.锅加入老卤汤。 |
 | 4.加入鸡翅。 |
 | 5.加点酱油，花椒和辣椒。 |
 | 6.大火卤开。 |
 | 7.转中小火慢卤。 |
 | 8.卤到十五分钟左右关火，让鸡翅泡一会。 |
 | 9.捞出装盘。 |
【卤鸡翅尖做法小贴士】
| 小贴士1、老卤汤没有可以自己调配，一般加酱油，料酒，姜，八角，花椒，辣椒，八角，桂皮，香叶等。 2、鸡翅尖卤好后泡一下更入味。 |
