香卤翅尖
| 以前从没有买过鸡翅尖，总感觉上面的肉太少，昨天看到超市里面的翅尖很新鲜，就买了一盘回来，做了卤水的翅尖，味儿真不错，比吃翅中的肉更好吃~~ |
【食材与调料】
| 【主料】鸡翅尖500g，盐3g，冰糖3g |
| 【辅料】花椒20粒，香叶6片，小茴香20粒，肉寇1个，老抽5g，姜片5g |
【制作步骤】
 | 1.鸡翅尖一盒，鸡内金一盒，鸡心一盒，泡洗干净，去除杂质 |
 | 2.放入所有材料和姜片，热锅热水焯水 |
 | 3.捞出控水 |
 | 4.锅内加水，放入焯水的鸡翅尖和鸡心，鸡内金大火烧开锅，放入盐，花椒，八角，香叶，肉寇，姜片，小茴香，老抽，姜片慢火炖煮40分钟 |
 | 5.成品，煮的时候满屋飘香，真好闻~~ |
【香卤翅尖做法小贴士】
| 所以材料一定要处理干净，焯水时放些姜片 卤料随自家喜欢添加，喜欢辣的加上，我家是给孩子吃没有加 如果喜欢口感有韧劲的，可以焯水后加入冷水拔凉再操作 |
