榴莲糯米糍
| 前几天买了一个大榴莲，有8斤重，而且非常好吃，不过实在太大个了，两三个人真的吃不完，所以我就拿出做了榴莲糯米糍和榴莲雪糕，太好吃啦~ |
【食材与调料】
| 【主料】糯米粉240g，纯牛奶300ml，榴莲肉200g |
| 【辅料】白糖30g，椰蓉30g |
【制作步骤】
 | 1.榴莲肉切小块。 |
 | 2.白糖和牛奶放入碗里，把白糖搅溶。 |
 | 3.再分三次加入糯米粉，加一次就搅拌一次，拌匀再加糯米粉。 |
 | 4.搅匀的奶糊。 |
 | 5.取一个盘子，盘底刷上薄薄一层油。 |
 | 6.再倒入适量奶糊，再履上一层保鲜膜在盘子上。 |
 | 7.入微波炉叮3分钟。 |
 | 8.叮好后，用刮板刮起放到碗里。奶糊我分成了两次叮。 |
 | 9.叮好的糯米面团，待温度降至30多度的时候再包。 |
 | 10.手戴上一次性手套，取一块糯米团，用手压扁。 |
 | 11.放上切好的榴莲肉。 |
 | 12.像包包子一样包起来，然后收口。收口的面向下。 |
 | 13.放在椰蓉上滚一下，让糯米糍的外面粘上椰蓉。 |
 | 14.然后装在纸托上。 |
 | 15.做好的榴莲糯米糍。 |
【榴莲糯米糍做法小贴士】
| 1、粉浆入微波炉加热的时候加热3分钟即可，加热太久的话会没水份。 2、榴莲肉一定要买熟的榴莲，这样做出来榴莲味才浓郁。 |
