凉拌猪肝
| 开学第一天，应阿姨要求给小子做了一份猪肝。我也不太懂这是什么意思，不过阿姨讲了，那做一份猪肝还不简单呀。方法我选择在是凉拌，这样子也好跟那一天的早餐来配。 |
【食材与调料】
【主料】猪肝200g |
| 【辅料】葱适量，姜适量，酱油适量，香醋适量，榨菜适量，大蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.备料猪肝，葱。 |
 | 2.锅里加水加姜加葱煮至出味。 |
 | 3.再将猪肝冲洗后下锅。 |
 | 4.焖煮至断生后再出锅放凉改刀。 |
 | 5.再将榨菜蒜头葱改至细碎。 |
 | 6.再用少许的香油及香醋酱油调味。 |
 | 7.将拌好的酱油淋在片好的猪肝上即可。 |
【凉拌猪肝做法小贴士】
| 小贴士猪肝如果有点厚，那就改刀一样，这样子煮制的时间才会缩短一点哦。 |
