凉拌香椿芽
| 香椿性寒味苦，具有清热解毒、健胃理气、舒肝明目等多重营养食疗功效，现在的季节正是吃香椿的时候 何不多吃一点呢 |
【食材与调料】
| 【主料】香椿500g |
| 【辅料】油10g，盐5g，红辣椒10g，大蒜10g，生粉5g，芝麻10g，剁椒5g，醋5g |
【制作步骤】
 | 1.香椿洗干净 |
 | 2.水烧开过水 |
 | 3.然后随意切一下 |
 | 4.油锅烧热爆炒大蒜 |
 | 5.之后加入剁椒，干辣椒，水，盐，生粉，芝麻，香油，醋炒酱 |
 | 6.把炒好的酱放入香椿，拌一下就可以了 |
【凉拌香椿芽做法小贴士】
| 香椿一定要淖水后才能食用 可去除2/3以上亚硝酸盐 |
