凉拌莴笋
| 莴笋肉质嫩脆，可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍，嫩叶也可食用。莴笋富含丰富的磷与钙，对促进骨骼的正常发育，预防佝偻病，帮助正常长牙都是很有好处的。凉拌莴笋是个快手小菜，早晚餐配粥很爽口开胃。 |
【食材与调料】
【主料】莴笋400g |
| 【辅料】香油适量，盐适量，白糖适量，蒸鱼豉油适量，米醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.莴笋去皮 |
 | 2.一切两半后切薄片 |
 | 3.准备调味料蒸鱼豉油、米醋、香油、盐、白糖。 |
 | 4.以上材料调成调味汁 |
 | 5.放入莴笋片调匀即可 |
 | 6.咸香脆爽的凉拌莴笋装盘上桌了 |
【凉拌莴笋做法小贴士】
| 小贴士1、喜欢吃辣的可添加鲜辣椒碎或辣椒油。 |
