凉拌苦瓜
| 这个菜是我看视频学习的。菜的原料很简单做出来很好看。夏天吃也很棒。因为夏天太容易上火了。苦瓜是凉性的，大枣是温性的，两者在一起可以互补。再加上我买来的封口蜜，那是太好了。 |
【食材与调料】
【主料】苦瓜1根 |
| 【辅料】大枣8粒，蜂蜜适量 |
【制作步骤】
 | 1.首先将苦瓜洗干净并切成与你准备的大枣一样的长度，把瓤去了 |
 | 2.用煮锅烧水 |
 | 3.水好后将准备好的苦瓜放入焯一下。时间可以根据自己对苦味的承受力定，时间长了苦味就小点，但也不能太长，煮烂了就不行了 |
 | 4.大枣只是洗一下就行 |
 | 5.用刀把枣中的核去了，然后把两个枣卷在一起 |
 | 6.把卷好的枣塞入苦瓜里 |
 | 7.这是塞好的样子 |
 | 8.这一步就是切片摆盘了 |
 | 9.摆好后淋上蜂蜜就可以上桌了 |
【凉拌苦瓜做法小贴士】
| 小贴士我焯水3分钟，因为有枣和蜂蜜不是很苦的，喜欢脆的就不能焯时间长了。 |
