凉拌黄瓜金针菇
| 夏天天气比较热 凉拌菜比较清爽可口开胃而且操作简单 健康 |
【食材与调料】
【主料】黄瓜2根，金针菇120克，鸡蛋0个，大虾6只 |
| 【辅料】盐适量，酱油适量，醋少许，辣椒粉适量，香油少许，橄榄油适量 |
【制作步骤】
 | 1.金针菇去蒂 洗净 |
 | 2.锅中烧开水 放入金针菇 |
 | 3.黄瓜 洗净 |
 | 4.锅中放入虾 煮开 |
 | 5.黄瓜切丝 |
 | 6.锅中放入橄榄油 鸡蛋打散 摊个薄鸡蛋饼 |
 | 7.鸡蛋翻面 关火 |
 | 8.过水的金针菇 加入黄瓜丝里面 |
 | 9.放入少许盐 辣椒粉 |
 | 10.鸡蛋饼切成丝 虾 去皮 切成小段 |
 | 11.碗中加入酱油 拌匀 |
 | 12.放入虾段 继续拌匀 |
 | 13.最后放入蛋皮丝 稍微拌匀 |
 | 14.装盘即可…… |
【凉拌黄瓜金针菇做法小贴士】
| 小贴士根据自己口味可以放入辣椒调成微辣 中辣； 蛋饼丝卷好后切 比较方便 |
