凉拌海带丝
| 很早以前买的一片海带，一直存放在冰箱里，周末吃羊肉烩面的时候，想用到它放在烩面碗里去，因为太厚的缘故，决定还是凉拌来吃，口感脆脆的，健康美味。 |
【食材与调料】
| 【主料】海带250g |
| 【辅料】红辣椒适量，香菜适量，蒜苗适量，酱油适量，香醋适量，辣椒油适量，孜然粉适量，鸡精适量，芝麻油适量 |
【制作步骤】
 | 1.将大片海带切成丝备用。 |
 | 2.香菜、红辣椒和青蒜苗切丝备用。 |
 | 3.将切好的海带丝放入沸腾的水中焯一下水，捞出放在冷水中过凉。 |
 | 4.将切好的辣椒丝、青蒜苗段和香菜一起放入料理盆中，加入食盐、辣椒油、孜然粉、鸡精、香醋和味极鲜酱油拌匀。 |
 | 5.将海带丝放入盆中，与调好的香菜一起搅拌均匀，淋入芝麻油食用。 |
【凉拌海带丝做法小贴士】
| 焯水后过凉，增加海带脆脆的口感。 |
