凉拌海带
| 泡了一卷干海带用来煮“海带绿豆糖水”，泡出来太多了，只用了一部分，剩下的海带就拿来凉拌吧。 海带营养丰富，尤其是海带中的岩藻多糖是所有陆上蔬菜所绝对没有的特殊成份，它对抑制大肠癌有明显的作用；海带中的海带氨酸有降压作用；海带中的多糖有降血脂作用；海带富含碘，可作为防治甲状腺肿的疗效食品。因此还带也是很受大众喜爱的海产品之一。 凉拌海带，清凉脆嫩，微辣爽口，是夏日不可多得一道凉拌小. |
【食材与调料】
【主料】海带30g |
| 【辅料】油适量，盐适量，陈醋适量，白糖适量，酱油适量，蒜蓉适量，香油适量，葱适量，香菜适量，红辣椒少许 |
【制作步骤】
 | 1.原材料备好。 |
 | 2.海带泡洗干净后切丝。 |
 | 3.下锅灼至断生后立即出锅。 |
 | 4.捞起放入冷开水过凉。 |
 | 5.捞起沥干水分，放入大碗里，加入适量盐，陈醋，砂糖，蒜蓉，香菜，葱花，香油拌匀。 |
 | 6.拌匀后腌制20分钟即可。 |
 | 7.凉拌海带完成了，夏天吃凉拌菜，美味又开胃！ |
【凉拌海带做法小贴士】
| 小贴士尽量用干海带，口感好，也更安全卫生 |
