莲藕鲫鱼汤
| 转眼间，二宝已经快十个月了，还木有断奶，所以我家餐桌上隔天就会上一道鲫鱼汤，下奶效果那是杠杠的啊，呵呵。。做鲫鱼汤平常都是用砂锅，今天用东菱加热破壁机来试一下这道莲藕鲫鱼汤。相比起来，用破壁机做汤，直接材料丢进去就不用管了，等到机器提示声想起就可以直接饮用，对于我这个一人带俩娃还要各种家务的人来说，确实是省时省力多了。莲藕是一种营养价值很高的低脂食品，维生素含量高、纤维含量低。鲫鱼肉肥籽多，味道鲜美，可红烧、煮汤或清炖，因其营养丰富，含有大量的蛋白质，常食可益体补人。鲫鱼药用价值极高，其性味甘、平、温，入胃、肾，具有和中补虚、除湿利水、补虚赢、温胃进食、补中生气之功效，尤其是活鲫鱼汆汤在通乳方面有其他药物不可比拟的作用。 |
【食材与调料】
【主料】鲫鱼1条，莲藕1节 |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒适量，生姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.莲藕洗净，鲫鱼去鳞去腮去内脏处理干净 |
 | 2.莲藕切小段，生姜切片 |
 | 3.鲫鱼用生姜、料酒腌制十分钟 |
 | 4.煎锅放少许油，放入几片生姜，将鲫鱼放入锅中 |
 | 5.鲫鱼煎至两面微黄盛出备用 |
 | 6.将莲藕和姜片放入东菱破壁机容器内 |
 | 7.放入煎好的鲫鱼 |
 | 8.加入适量水 |
 | 9.注意水量不要超过热饮最大水位线 |
 | 10.安装好玻璃杯体 |
 | 11.启动电源，选择“中汤”程序 |
 | 12.东菱加热破壁机是一边熬煮一边破壁，三十分钟后程序结束，加入盐调味即可 |
【莲藕鲫鱼汤做法小贴士】
| 小贴士鲫鱼先用生姜料酒腌制是为了去腥 |
