莲藕炒肉
| 记得小时候老家的米筛湖里种了好多的莲藕，每到藕收获的季节，俺们都会约上几个大中午的时候偷偷的去采藕，刚采出来的嫰藕洗洗就这样啃了，那味道好清爽。现在都吃不上那么新鲜的藕了。只能怀念了。好像我家每次买藕都是用来炖汤，这次用藕炒肉吃，爽脆的口感吃起来很是不错。 |
【食材与调料】
| 【主料】莲藕200g，腿肉150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，干辣椒适量，生姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.莲藕切片放清水里泡着 |
 | 2.腿肉肥瘦分开切片 干辣椒切小段 生姜切片 |
 | 3.炒锅放少许油把肥肉放炒锅煸炒出油脂 |
 | 4.放入干辣椒和瘦肉一起翻炒 |
 | 5.放入莲藕一起翻炒 |
 | 6.调入适量盐巴出锅 |
【莲藕炒肉做法小贴士】
| 辣椒随个人喜好增减 |
