莲花肉丝
| 看到豆友的这道菜漂亮，就讨教豆友怎么做成的 |
【食材与调料】
【主料】鸡肉350克 |
| 【辅料】豆皮2张，胡萝卜蓉4—5块，香菜适量，大葱切丝 |
【制作步骤】
 | 1.豆皮卷起切45度角、葱切丝、胡萝卜打蓉 |
 | 2.料理机打蓉 |
 | 3.鸡肉切丝加老抽、适量干粉、盐少加些食用油防止肉粘锅 |
 | 4.肉丝搅拌均匀 |
 | 5.把豆皮、香菜、胡萝卜蓉卷起、摆放均匀 |
 | 6.炒锅起油烧热放入花椒煸出香味拨出扔掉 |
 | 7.倒入肉丝大火滑炒3—4分钟加调料起锅盛盘中 |
 | 8.滑香的肉丝配上豆皮和香菜的青香…… |
【莲花肉丝做法小贴士】
| 小贴士昨天晚上尝试着做了，口感很不错…… |
