莲花叉烧
【食材与调料】
| 【主料】猪里脊 |
| 【辅料】李锦记叉烧酱 |
【制作步骤】
| 1.取不粘锅一只,放入里脊肉及1/4瓶叉烧酱,阉制约两小时,每半小时翻一下肉,注意不要加水 | 2.直接在阉肉用的不粘锅中加少量水,大火烧,中途需不停搅拌,翻转肉块,汁快烧干时再加水,反复3次后在汁粘稠时倒少许出来备用,然后将汁完全收干,肉表面微糊即可出锅 | 3.凉透切片 |
【莲花叉烧做法小贴士】
| 【主料】猪里脊 |
| 【辅料】李锦记叉烧酱 |
| 1.取不粘锅一只,放入里脊肉及1/4瓶叉烧酱,阉制约两小时,每半小时翻一下肉,注意不要加水 | 2.直接在阉肉用的不粘锅中加少量水,大火烧,中途需不停搅拌,翻转肉块,汁快烧干时再加水,反复3次后在汁粘稠时倒少许出来备用,然后将汁完全收干,肉表面微糊即可出锅 | 3.凉透切片 |
