红烧肉
| 这道菜，今天做的不太好，忘记买姜了。红烧肉色泽金黄，肥而不腻，入口有点硬，可能是时间不太够。 |
【食材与调料】
| 【主料】五花肉250g |
| 【辅料】洋葱25g，陈皮适量，食盐适量，花椒粉适量，香菜适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.买好的三层五花肉 |
 | 2.切块 |
 | 3.用温水炒一下 |
 | 4.用料酒、少量盐、老抽、白砂糖腌制 |
 | 5.油锅热了之后翻炒，加水慢火煮，肉熟时加入洋葱圈，出锅 |
【红烧肉做法小贴士】
| 炒肉的水不要太热，否则做出的肉非常硬，口感不好。 |
| 这道菜，今天做的不太好，忘记买姜了。红烧肉色泽金黄，肥而不腻，入口有点硬，可能是时间不太够。 |
| 【主料】五花肉250g |
| 【辅料】洋葱25g，陈皮适量，食盐适量，花椒粉适量，香菜适量，料酒适量 |
| 1.买好的三层五花肉 |
| 2.切块 |
| 3.用温水炒一下 |
| 4.用料酒、少量盐、老抽、白砂糖腌制 |
| 5.油锅热了之后翻炒，加水慢火煮，肉熟时加入洋葱圈，出锅 |
| 炒肉的水不要太热，否则做出的肉非常硬，口感不好。 |
