梨酱面包
我每次烤一个面包,正好够两天早餐。新熬了梨酱,这次直接将梨酱揉进了面团中,烤出来的面包有淡淡的香甜味,十分好吃,早餐来一块香甜味美。 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉300g,鸡蛋60g,梨酱70g |
【辅料】色拉油30g,全脂奶粉15g,酵母粉3g,水110g |
【制作步骤】
1.将所有原料加入面包机内桶中,启动发面团程序, | |
2.90分钟后,面团就发酵好了, | |
3.将发酵好的面团,揉搓排气, | |
4.然后分割成4份滚圆,松弛5分钟, | |
5.取一个松弛好的面团,擀长, | |
6.卷起,其余几个也如此操作, | |
7.码入吐司模中, | |
8.二发至8分满,撒上芝麻, | |
9.顶上加盖锡纸,入烤箱,中层,180度,上下火,烤40分钟。 |
【梨酱面包做法小贴士】
烤这款面包时,吐司模无需加盖子,直接加盖上锡纸烤就行。 |