辣子鸡
| 我用美食为奥运加油，做个跳水的，中国奥运健儿加油！喜欢吃辣椒鸡，觉得越辣越香！ |
【食材与调料】
【主料】鸡腿3只 |
| 【辅料】食用油适量，盐适量，料酒15ml，花椒适量，酱油20ml，小红辣椒35个，白芝麻10g，葱适量，姜1片，蒜2瓣，白糖少许 |
【制作步骤】
 | 1.鸡腿洗干净，剁成小块，加料酒，盐，淀粉抓拌均匀 |
 | 2.锅多点油，油热了下入鸡块炸 |
 | 3.炸好控干备用 |
 | 4.锅底有，加入葱姜蒜煸香，加入辣椒，花椒炒出香味 |
 | 5.加入炸好的鸡块，料酒 |
 | 6.酱油，盐，糖翻炒 |
 | 7.最后撒入熟芝麻 |
 | 8.翻炒均匀就可以了 |
 | 9.做个奥运五环 |
 | 10.做个跳水样子 |
 | 11.装盘 |
 | 12.可以吃了 |
【辣子鸡做法小贴士】
| 小贴士干淀粉只是沾薄薄一层，不沾干淀粉直接炸也可以！ |
