腊肉炒莴笋
| 莴笋是我们家经常会吃的菜，因为喜欢它有股清香的味道，而且发现它跟什么肉就会跟什么肉有很搭的味道，即使什么不放素炒都是很香口，而且特别容易熟，很快手简单的一道菜~这次放一点腊肉进去炒的香香的，很下饭开口~ |
【食材与调料】
| 【主料】莴笋200g，腊肉50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，青椒适量，红椒适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.莴笋去皮后切丝。 |
 | 2.姜蒜切好备用。 |
 | 3.腊肉清洗干净后切丝。 |
 | 4.青红椒切好备用。 |
 | 5.锅内热油爆香姜蒜。 |
 | 6.倒入腊肉爆炒出香味。 |
 | 7.加入青红椒翻炒。 |
 | 8.倒入切丝的莴笋翻炒。 |
 | 9.翻炒至莴笋变色加入一勺盐。 |
 | 10.倒入适量生抽提鲜即可。 |
【腊肉炒莴笋做法小贴士】
| 1.腊肉有咸味了所以盐要少放。 2.莴笋很容易熟，入锅变色即可，不要炒至太久。 |
