辣椒酱中翅
| 中翅是鸡翅膀的中间一节，肉质鲜嫩、价格偏贵。无论怎么做，我儿子都喜欢吃喽。这道菜非常不错呢，大家也可以试一试哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡中翅230g |
| 【辅料】姜适量，芝麻适量，韩式辣椒酱适量，油适量，料酒适量，白糖适量，盐适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.材料：中翅（已清洗）、姜片 |
 | 2.白芝麻 |
 | 3.韩式辣椒酱 |
 | 4.将已清洗的中翅放在案板上用刀正反划上几刀 |
 | 5. 放入盘中 |
 | 6. 随后，搁入姜片 |
 | 7. 加适量的料酒 |
 | 8. 加适量的盐 |
 | 9.抓匀，腌制1个小时 |
 | 10.烧锅倒油烧热，下入腌制好的中翅煎一下 |
 | 11.接着，搁入适量的韩式辣椒酱 |
 | 12. 加适量的清水 |
 | 13. 煮开 |
 | 14. 然后，加适量的白糖 |
 | 15. 加适量的盐 |
 | 16.加适量的鸡精 |
 | 17.调味煮开 |
 | 18. 煮至汤汁浓稠 |
 | 19. 最后，出锅、装盘，撒上适量的白芝麻，即可 |
【辣椒酱中翅做法小贴士】
| 在中翅上划上几刀，腌制和烧煮中可以入味。 |
