咖喱鸡翅
| 咖喱是我最喜欢的调料.我喜欢用咖喱做出来的各种美食：咖喱鸡、咖喱牛肉、咖喱鱼蛋等,想想都流口水…今天我用简单的材料做了份既简单又美味的咖喱鸡翅,很好吃,超级下饭呢！ |
【食材与调料】
【主料】鸡中翅600g，咖喱块4块 |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜头3瓣 |
【制作步骤】
 | 1.备好所需材料. |
 | 2.鸡翅用盐水浸泡30分钟,去血水,洗净备用. |
 | 3.鸡翅正面划三刀,用适量盐腌制30分钟,咖喱块用温水融化备用.蒜头拍扁. |
 | 4.把腌好的鸡翅下油锅煎炸至表面金黄. |
 | 5.把煎炸好的鸡翅拨一边去,把锅中的油盛起一半,留下一半. |
 | 6.下蒜头与鸡翅炒香. |
 | 7.加入适量清水. |
 | 8.再加入融化的咖喱糊,大火烧开,小火煮10分钟. |
 | 9.10分钟后,大火收汁,关火.咖喱鸡翅完成了！ |
【咖喱鸡翅做法小贴士】
| 小贴士1、鸡翅要事先用盐腌过,比较入味.2、在鸡翅正面划3刀,比较易熟易入味.3、咖喱块已有咸味,腌鸡翅时,盐量不要太多. |
