辣椒炒肉
【食材与调料】
【主料】前腿肉300g，辣椒5个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，耗油适量，料酒适量，大蒜头适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.前腿肉一块 |
 | 2.把肥肉切薄片，瘦肉切好后，放适量生抽和耗油搅拌均匀腌制片刻 |
 | 3.辣椒大蒜姜切好备用 |
 | 4.热锅放油，放肥肉煸炒出油后，放瘦肉炒至变色，捞起 |
 | 5.放辣椒姜蒜爆炒一分钟 |
 | 6.把炒过的肉下锅，加适量盐翻炒均匀 |
 | 7.加适量生抽和耗油翻炒均匀 |
 | 8.加适量料酒翻炒均匀，起锅 |
【辣椒炒肉做法小贴士】
【主料】前腿肉300g，辣椒5个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，耗油适量，料酒适量，大蒜头适量，姜适量 |
| 1.前腿肉一块 |
| 2.把肥肉切薄片，瘦肉切好后，放适量生抽和耗油搅拌均匀腌制片刻 |
| 3.辣椒大蒜姜切好备用 |
| 4.热锅放油，放肥肉煸炒出油后，放瘦肉炒至变色，捞起 |
| 5.放辣椒姜蒜爆炒一分钟 |
| 6.把炒过的肉下锅，加适量盐翻炒均匀 |
| 7.加适量生抽和耗油翻炒均匀 |
| 8.加适量料酒翻炒均匀，起锅 |
