小脆肉蘸酱
| 外酥里嫩，再蘸上酱超好吃。 |
【食材与调料】
【主料】前腿肉适量 |
| 【辅料】盐适量，料酒适 量，鸡蛋1个，淀粉适量，番茄酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.肉改刀切小块，放入适量盐、料酒、鸡蛋腌十分钟。 |
 | 2.腌好后每块均匀地蘸上干淀粉备用。 |
 | 3.锅中倒入油烧热。 |
 | 4.用筷子一块一块放入锅里，小心粘在一起。 |
 | 5.炸好捞出。 |
 | 6.蘸上番茄酱即可食用。 |
【小脆肉蘸酱做法小贴士】
| 小贴士第一次炸好，再回锅炸一次，特别酥脆。 |
| 外酥里嫩，再蘸上酱超好吃。 |
【主料】前腿肉适量 |
| 【辅料】盐适量，料酒适 量，鸡蛋1个，淀粉适量，番茄酱适量 |
| 1.肉改刀切小块，放入适量盐、料酒、鸡蛋腌十分钟。 |
| 2.腌好后每块均匀地蘸上干淀粉备用。 |
| 3.锅中倒入油烧热。 |
| 4.用筷子一块一块放入锅里，小心粘在一起。 |
| 5.炸好捞出。 |
| 6.蘸上番茄酱即可食用。 |
| 小贴士第一次炸好，再回锅炸一次，特别酥脆。 |
