辣豆鸡丁的做法,怎么做辣豆鸡丁好吃,做辣豆鸡丁需要哪些食材?-优卡食谱网

这几天好忙，忙得连来好豆转转的时间都没有，这个月都快要结束了，本月所有的活动也将结束，陆陆续续参加了几个，心里总惦记着还有好几个菜谱还呆在相机里没取出来编辑呢，今天特意抽空来发菜谱了，好豆的魔力无边啊，我已经被好豆的魔爪牢牢抓住了。这几样食材都是冰箱里头剩下的，老公有饭局不在家吃饭，一个人的饭菜便简单多了，也懒得出去买，搜搜冰箱，有啥吃啥。鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用；四季豆中的皂甙类物质能降低脂肪吸收功能，促进脂肪代谢；红椒维生素A和C很丰富，能中和体内的有害氧分子自由基，有益于人体健康。红椒所含有的辣椒素有行血、散寒、解郁、健胃的功效，适当地吃辣椒可以促进唾液分泌，增强食欲。

【食材与调料】

【主料】鸡胸肉80g，四季豆50g

【辅料】油适量，盐适量，红椒1个，大蒜适量，胡椒粉少许，料酒10ml，淀粉少许，酱油10ml

【制作步骤】

	1.各种材料准备好；
	2.鸡胸肉切小块，放入胡椒粉、料酒、酱油、淀粉、盐抓匀；
	3.腌制10分钟入味；
	4.四季豆去老筋洗净切小段，红椒去籽切小块，大蒜切片；
	5.热锅凉油，下入鸡肉翻炒至变色；
	6.盛出备用；
	7.重新起锅，入大蒜炒香，放入四季豆翻炒，变色后倒入少许清水煮一煮，确保四季豆熟透；
	8.继续放入红椒翻炒，调入适量的盐和少许酱油；
	9.最后把鸡肉回锅搅拌均匀即可出锅；
	10.成品。