芹菜炒鸡肉粒的做法,怎么做芹菜炒鸡肉粒好吃,做芹菜炒鸡肉粒需要哪些食材?-优卡食谱网

这个星期家里有点事比较忙，又由于做菜时间比较晚也不宜拍照，正觉有点失落感没办法积极参与本周互动。哎，无意中发现电脑里还存有不止一个芹菜的菜谱，哈，赶紧用上它！记得有看到过食物相克提及芹菜不能与鸡肉同食，但是就奇怪了，许多餐厅都有一道菜是芹菜炒鸡柳或鸡肉之类的。或许相克的食物会特别好吃？无论如何，我觉得虽然说是相克，但食入量并不大应该不会有什么大问题的。况且一般在我们做菜的时候也并没有多留意这些，只是一心想着如何好吃，不是吗？所以，偶尔一次不为过嘀。这道菜由于加入了XO酱，吃起来特别开胃，很下饭而且由于色泽关系也能引起人食欲。

【食材与调料】

【主料】鸡胸肉150g，芹菜100g，黄彩椒3/4个

【辅料】橄榄油适量，盐适量，老抽适量，生抽适量，十三香适量，白糖适量，XO酱适量

【制作步骤】

	1.准备好食材：鸡胸肉、芹菜、黄彩椒。
	2.芹菜与黄彩椒切粒。
	3.鸡胸肉出切粒状，用生抽、老抽十三香少许糖腌制（一时失手倒入和老抽过多所以颜色深了些。）
	4.烧热锅倒入适量橄榄油，将芹菜粒倒入。
	5.大火翻炒片刻加入少许盐。
	6.再加入黄彩椒一起炒。
	7.炒至变软盛起。
	8.锅里继续倒入少许橄榄油，将腌好的鸡胸肉倒入。
	9.大火翻炒至断生。
	10.将炒好的芹菜与黄彩椒倒入。
	11.加入一勺子XO酱。
	12.翻炒均匀即可熄火。