腊八豆炒面筋
| 炒这碗面筋用的还是去年做的腊八豆。今年的腊八豆做的太多，多到没地方储存。腊八豆要荷叶坛子来装比较容易保存，倒出来的腊八豆就留着炒菜吃了。 |
【食材与调料】
| 【主料】面筋320g |
| 【辅料】食油适量，生抽适量，腊八豆2勺，大蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好水面筋；撕成小条，洗净，沥干水分备用。 |
 | 2.准备好腊八豆；大蒜洗净、切小段备用。 |
 | 3.锅中油热，爆香蒜段。 |
 | 4.倒入面筋，炒匀。 |
 | 5.倒入腊八豆，炒匀。 |
 | 6.淋入生抽，炒匀。 |
 | 7.加入黑胡椒粉，炒匀。 |
 | 8.炒好的面筋，调好味盛入碗中。 |
【腊八豆炒面筋做法小贴士】
| 1、面筋撕成条状比较好入味。 2、腊八豆很咸，此菜没有另加盐。 3、喜欢吃肉加点肉丝也不错。 |
