苦瓜莲子排骨汤
| 这款苦瓜莲子排骨汤清凉清香，里面的苦瓜可消除疲劳、安眠、镇静；莲子补脾、益肾、养心安神。来说说苦瓜的功效：中医学认为苦瓜性寒味苦，入心、肺、胃具有清闲解渴等功效，是药食两用的蔬菜，苦瓜味虽稍苦，但正是这种特殊的口感，有刺激食欲的作用。炎炎夏季，多食些苦瓜菜，如苦瓜排骨汤，既能促进我们的食欲，又能帮我们清热败火。 |
【食材与调料】
【主料】苦瓜1条，干莲子35g，排骨200g，姜1小块 |
| 【辅料】盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好材料：苦瓜一条，干莲子35克,排骨200g |
 | 2.莲子洗干净，泡水备用 |
 | 3.烧开一小锅水和大汤锅水，把排骨放进小锅开水里去血水捞起来备用 |
 | 4.把飞水的排骨放进汤锅里，加入姜块，盖上盖子，锅里水烧开 |
 | 5.放入莲子，小火煲40分钟 |
 | 6.放入苦瓜，中火烧开，转小火40分钟后，关火，放盐 |
 | 7.装碗就完成了一款很适合夏天的汤品，很清甜的哦 |
【苦瓜莲子排骨汤做法小贴士】
| 小贴士喜欢用带芯的莲子，虽苦，但清热解毒 |
