客家红味味酵粄
| 味酵粄是客家菜。这种韧而顶牙风味独特，可切片加猪肉、香菇炒食，也可拌面粉浆油炸。也可以沾红味食用。 |
【食材与调料】
【主料】粘米粉250g |
| 【辅料】小苏打粉适量，红糖适量，水适量，蒜适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材。 |
 | 2.粘米粉加小苏打用冷水冲成米浆。 |
 | 3.用开水冲米浆一边冲一边顺着一个方向搅拌。 |
 | 4.下锅蒸。 |
 | 5.蒜切成蒜蓉 |
 | 6.热锅炒香蒜蓉。 |
 | 7.下酱油、红糖和水煮红味。 |
 | 8.红味煎好了，味酵粄蒸好了。 |
【客家红味味酵粄做法小贴士】
| 小贴士粘米粉浆一定要开水冲。 |
| 味酵粄是客家菜。这种韧而顶牙风味独特，可切片加猪肉、香菇炒食，也可拌面粉浆油炸。也可以沾红味食用。 |
【主料】粘米粉250g |
| 【辅料】小苏打粉适量，红糖适量，水适量，蒜适量，酱油适量 |
| 1.准备食材。 |
| 2.粘米粉加小苏打用冷水冲成米浆。 |
| 3.用开水冲米浆一边冲一边顺着一个方向搅拌。 |
| 4.下锅蒸。 |
| 5.蒜切成蒜蓉 |
| 6.热锅炒香蒜蓉。 |
| 7.下酱油、红糖和水煮红味。 |
| 8.红味煎好了，味酵粄蒸好了。 |
| 小贴士粘米粉浆一定要开水冲。 |
