烤鱼
| 好吃的香喷喷烤鱼。大家在家里也可以试一试哦，晚上来上一份很不错的。O(∩_∩)O哈哈~ |
【食材与调料】
| 【主料】草鱼2斤左右 |
| 【辅料】红萝卜适量适量，油适量，精盐适量，酱油适量，调料油适量，土豆适量，香菇适量，花椒适量，八角适量，干红辣椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.买皖鱼时就叫卖鱼的帮我开边。自己不会开。回来洗干净。划了几刀。用厨房纸吸干水分。用盐腌制15分钟。然后做好调料。用玉米油，花椒，八角，干红辣椒炸成香喷喷的调料油，然后涂均匀鱼。 |
 | 2.把配菜洗干净 |
 | 3.腌好的鱼，放在铺了油布（或锡纸）的烤盘上。用毛刷蘸料油刷在鱼的表面，油尽量多刷一些。刷好后放入预热好上下火230℃的烤箱中层，烤15分钟左右。出来就这样了。不是很干。 |
 | 4.把配菜用炒锅煮好。铺上上面。配菜就平时那样炒。按自己口味来炒。 |
 | 5.再加上香菜。好味道。 |
【烤鱼做法小贴士】
| 我做的烤鱼不是很辣。喜欢辣的可以加多点辣椒。 |
