黑米面发面红糖饼
| 前两天做了一次黑米面卷子，一股浓浓的黑米香，非常好吃。总想着再做一次，所以今天有时间就发了面，烙些黑米面的红糖饼，开始做的时候就想着一定好吃，最后果然如我所料呢。 |
【食材与调料】
| 【主料】黑米面200g，低筋面粉150g |
| 【辅料】油适量，红糖适量，牛奶适量，酵母3g |
【制作步骤】
 | 1.两种面粉备好。 |
 | 2.把牛奶温热融开酵母。 |
 | 3.和成面团醒发40分钟。 |
 | 4.面团发好，很软，很宣的样子哈。 |
 | 5.上面案揉匀。 |
 | 6.做成小面剂子。 |
 | 7.直接用手捏扁，包入红糖。 |
 | 8.包好，收口朝下5分钟。。 |
 | 9.擀成小饼放平底勺开始烙。 |
 | 10.两面翻动，鼓起变色即熟。 |
【黑米面发面红糖饼做法小贴士】
| 发面饼的面一定要和得柔软，比蒸馒头的面要软的多才好吃。 |
