咖喱时蔬的做法,怎么做咖喱时蔬好吃,做咖喱时蔬需要哪些食材?-优卡食谱网

咖喱是由多种香料调配而成的酱料，常见于印度菜、泰国菜和日本菜等，一般伴随肉类和饭一起吃。咖哩是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴，最有名的是印度和泰国烹调法，然而咖哩已经在亚太地区成为主流的菜肴之一。除了茶以外，咖哩是少数的真正泛亚的菜肴或饮料，但要指出的是，它的来源是来自于印度。印度口味是以混合各方的风格而做出含有异国风情菜肴而闻名的。我个人非常喜欢用咖喱做菜，不管素食还是荤食，投入几块咖喱块，立马就从中餐转变成了西餐，汤汁拌入米饭，那叫一个香啊。

【食材与调料】

【主料】西兰花200g，平菇200g

【辅料】椰浆100ml，咖喱块2块，橄榄油适量，水适量，胡萝卜1根，土豆1个，洋葱1/2个，秋葵8个

【制作步骤】

	1.准备好所有原料。
	2.洋葱、土豆、土豆、秋葵切块，西兰花掰成小朵，平菇撕成小朵。
	3.炒锅置于火上，倒入橄榄油，中火加热至5成热。
	4.放入洋葱块炒香。
	5.放入土豆块和胡萝卜块，翻炒至边缘微微变透明。
	6.加入西兰花、平菇。
	7.倒入椰浆，翻炒均匀。
	8.加适量水，盖上盖子煮片刻。
	9.待土豆块和胡萝卜块可以被筷子戳穿时放秋葵。
	10.加入咖喱块，待咖喱块完全融化、汤汁浓稠即可。