咖喱鸡肉土豆的做法,怎么做咖喱鸡肉土豆好吃,做咖喱鸡肉土豆需要哪些食材?-优卡食谱网

咖喱土豆是我家餐桌每天都可见的一道菜，所以我会经常尝试使用不同的咖喱。以前只会用那种比较单一的咖喱粉，后来经朋友介绍用一种混合多种香料的咖喱粉，这是我使用的感觉最好的一种。不过偶尔还会尝试一些别的，好比这次的咖喱酱，来自马来西亚，以前也有用过，它的价钱比较高，但使用起来挺方便，而且味道也不错。

【食材与调料】

【主料】土豆5个，红萝卜2根，洋葱1个，鸡肉300g

【辅料】橄榄油适量，盐适量，咖喱酱1包，生抽适量，生粉适量，十三香适量，芝麻油适量

【制作步骤】

	1.食材：土豆、鸡肉、红萝卜、洋葱、咖喱酱。
	2.土豆、红萝卜、洋葱去皮切块、鸡肉切块用十三香、生抽、生粉芝麻油腌制备用。
	3.烧热锅倒入适量橄榄油，大火炒香洋葱。
	4.加入腌好的鸡肉一起炒至熟，盛起。
	5.锅里继续倒入少许橄榄油，倒入土豆与红萝卜，翻炒均匀。
	6.加入适量开水，盖上锅盖。
	7.大火焖至汁收干之前打开锅盖。
	8.将炒好的洋葱、鸡肉，以及咖喱酱倒入。
	9.搅拌均匀，调入适量开水。（临时加入两个剩下的秋葵）大火烧片刻即可熄火。