辣子鸡炖土豆
| 腌制好的辣子鸡块与土豆一起烹制，肉块嫩滑，土豆面香，微辣，很鲜香很美味的佳肴， 很受孩子们的喜欢。鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收，有增强体力，强壮身体的作用。土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品。专家认为，每周吃5～6个土豆可使中风几率下降40%。同时土豆对辅助治疗消化不良、习惯性便秘、慢性胃痛等症有良好效果，还有降糖降脂，美容、抗衰老之功效。 |
【食材与调料】
| 【主料】辣子鸡500g，土豆100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.取腌制好的辣子鸡500g； |
 | 2.土豆去皮洗净切滚刀块； |
 | 3.炒锅加入适量的油，加入姜丝报出香味； |
 | 4.加入辣子鸡、土豆翻炒2分钟，加入适量水炖10分钟； |
 | 5.加入适量盐收汁出锅； |
【辣子鸡炖土豆做法小贴士】
| 辣子鸡是腌制好的鸡块，烹制时无需加调料。根据口味可炸制、可爆炒、可炖。 |
