韭菜肉馅春卷
| 记忆中春卷都是甜味的，豆沙馅儿的居多，可老公说他们家的春卷是咸的，肉馅的，没吃过。那我就自己动手试试吧，做出来外酥里嫩，真不错，很好吃啊。对于像我一样无肉不欢的人来说，确实是一个不错的选择。 |
【食材与调料】
| 【主料】肉末250g，韭菜100g，木耳20g |
| 【辅料】油适量，盐适量，香油适量 |
【制作步骤】
 | 1.肉馅内放入韭菜和木耳，并放入油，盐，生抽和花椒水 |
 | 2.把所有食材搅匀备用 |
 | 3.面粉加水一点点搅成小块 |
 | 4.揉成面团，醒20分钟 |
 | 5.取一面剂子，擀成薄饼状 |
 | 6.放一些肉馅在饼中间 |
 | 7.先折下边 |
 | 8.再折右边 |
 | 9.然后折上边 |
 | 10.最后卷成春卷状 |
 | 11.放油锅内煎成两面金黄即可 |
【韭菜肉馅春卷做法小贴士】
| 肉馅中放些花椒水可以去腥，也可使肉馅湿润一些，不至于那么干 韭菜容易出水，所以韭菜一定要最后放 |
