韭芽炒肉末
| 韭芽含有膳食纤维，可促进排便，并含有一定的胡萝卜素，对眼睛以及人体免疫力都有益处，其味道有些辛辣，可促进食欲。韭芽还具有健胃，提神，保膳的功效，含丰富的蛋白质，糖，矿物质，铁，磷，对产后妇女调养和生理不适均有舒缓的作用。 |
【食材与调料】
| 【主料】韭芽250g，肉末50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.韭芽洗净，肉末备用 |
 | 2.热油锅，倒入肉末翻炒 |
 | 3.加料酒，糖，盐翻炒1分钟 |
 | 4.倒入韭芽 |
 | 5.加盐，翻炒 |
 | 6.翻炒均匀，即可出锅 |
【韭芽炒肉末做法小贴士】
| 要用大火炒，但不易过久 |
