韭菜开洋炒香干
| 香干是阿拉浙江宁波汉族传统名吃，当地人最常吃也很爱吃的一种豆制食品，早已脍炙人口，耐人品味。香干含有丰富的蛋白质、维生素A、B、钙、铁、镁、锌等营养元素，营养价值较高。 |
【食材与调料】
【主料】香干125g，韭菜40g，开洋30g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材：香干、韭菜（已清洗切开）、开洋（已泡） |
| 2.将香干放在案板上切开。 |
| 3.烧锅倒油烧热，下入切好的香干和泡好的开洋翻炒翻炒。 |
| 4.接着，加适量的生抽。 |
| 5.加适量的盐。 |
| 6.加适量的味精。 |
| 7.调味翻炒一下。 |
| 8.然后，搁入切好的韭菜炒匀，即成。 |
【韭菜开洋炒香干做法小贴士】
| 小贴士家常菜，随意做。 |