韭菜鸡蛋包子
| 韭菜的营养价值有许多：韭菜具有温阳行气、宣痹止痛、散淤解毒、降脂作用，可用干胸痹、噎隔、反胃、吐血、舰血、尿血、痢疾、消渴、脱肛、跌打损伤、虫蝎螫伤等症。 韭菜里的粗纤维较多，能促进肠管蠕动的功能。 |
【食材与调料】
【主料】小麦面粉1500g，韭菜1000g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡蛋100g，虾皮适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡蛋煎碎放上虾皮 |
 | 2.韭菜择好、洗净切碎 |
 | 3.韭菜和鸡蛋放一起 |
 | 4.放盐、味精、香油，烧热放凉的花生油搅拌均匀 |
 | 5.发酵好的面团，放面板上 |
 | 6.揪成面剂子 |
 | 7.擀皮 |
 | 8.面皮上放适量的馅 |
 | 9.摄褶 |
 | 10.摆放在蒸锅里 |
 | 11.上汽蒸15分钟，关火虚蒸3分钟 |
 | 12.蒸好的大包子。 |
【韭菜鸡蛋包子做法小贴士】
| 小贴士无 |
