韭菜大肉水饺
| 我们家最喜欢吃水饺了，几乎每周都要吃一次水饺，这周，我准备了韭菜大肉的水饺，吃饺子最好吃刚包的饺子，韭菜饺子吃起来很想新鲜的 |
【食材与调料】
| 【主料】韭菜300g，大肉500g，小麦面粉500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，五香粉适量，胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备大肉，我家的都喜欢吃瘦肉馅料的 |
 | 2.把猪肉和生姜一起，切碎 |
 | 3.然后剁成肉泥，越碎越好 |
 | 4.给里面加上生抽料酒和胡椒粉，搅拌起来 |
 | 5.韭菜洗干净备用 |
 | 6.肉馅搅拌好，腌制10分钟 |
 | 7.把准备好的韭菜切碎 |
 | 8.把韭菜和肉馅放到一起，加上适量的胡椒粉 |
 | 9.面粉加水和成面团，放置醒10分钟，然后揪成一个个小剂子 |
 | 10.把小剂子用擀面杖擀成饺子皮 |
 | 11.取适量的馅料，包饺子 |
 | 12.把所有的饺子都包好 |
 | 13.上锅烧水，把饺子煮熟，捞出来 |
【韭菜大肉水饺做法小贴士】
| 给肉馅里面加上生抽料酒和胡椒粉，搅拌起来，要朝着一个方向搅拌 |
