金针菇肥牛
【食材与调料】
【主料】金针菇，肥牛卷 |
| 【辅料】郫县豆瓣酱，葱，姜，蚝油，油 |
【制作步骤】
 | 1.葱姜切丝备用 |
 | 2.肥牛解冻备用 |
 | 3.金针菇切去根部洗净控干水分 |
 | 4.热锅冷油，小火至油五成热 |
 | 5.下入郫县豆瓣酱，继续小火炒出红油 |
 | 6.加入葱姜煸炒出香味 |
 | 7.加入金针菇，大火翻炒至断生 |
 | 8.加入适量开水煮沸 |
 | 9.加入肥牛，牛肉变色即关火出锅 |
【金针菇肥牛做法小贴士】
【主料】金针菇，肥牛卷 |
| 【辅料】郫县豆瓣酱，葱，姜，蚝油，油 |
| 1.葱姜切丝备用 |
| 2.肥牛解冻备用 |
| 3.金针菇切去根部洗净控干水分 |
| 4.热锅冷油，小火至油五成热 |
| 5.下入郫县豆瓣酱，继续小火炒出红油 |
| 6.加入葱姜煸炒出香味 |
| 7.加入金针菇，大火翻炒至断生 |
| 8.加入适量开水煮沸 |
| 9.加入肥牛，牛肉变色即关火出锅 |
