金钱卷面包
| 自己做的面包不仅健康而且放心，作为一位妈妈，总是希望把最好的给孩子，外面买的面包买了给孩子吃也不放心，现在的有毒面粉，卫生等安全问题很多，自己做的面包因为没有添加剂，所以做好的后最好一两天吃完，要不，口感会差很多，刚做出来是最好吃的！ |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉170g，低筋面粉35g |
| 【辅料】黄油20ml，盐2g，奶粉7g，速发干酵母2.7g，鸡蛋30g |
【制作步骤】
 | 1.将除了黄油以外的原料倒入面包桶内并启动和面程序。 |
| 2.当面团起筋时，加入软化的黄油，揉至扩展阶段即可。 |
| 3.可以拉出簿簿的膜。 |
| 4.将面团放入一个盆里，盖上湿布发至两倍大，约一个小时。 |
| 5.这是发好的面团。 |
| 6.将面团倒入操作台，用手排出面团里面的汽泡。 |
| 7.然后分成18个均等的小面团并醒15分钟。 |
| 8.醒好后，分别将面团擀成椭圆形。 |
| 9.然后长边对折，再短边卷起，捏紧收口。 |
| 10.分别放入一个8寸的披萨盘，如果是不粘的就不用刷黄油或垫烘焙纸了。 |
| 11.再次发至两倍大，然后刷上全蛋液。 |
| 12.送入提前190度预热的烤箱，中层180度20分钟至表面金黄即可。 |
| 13.烤好的面包立即取出放在烤网上晾凉。 |
| 14.用手一个个撕着吃，很不错的早餐搭配哦! |
【金钱卷面包做法小贴士】
| 小贴士烤完后也可以立即刷上一层黄油，会比较漂亮！ |