金钱饼的做法,怎么做金钱饼好吃,做金钱饼需要哪些食材?-优卡食谱网

这道金钱饼烤好以后表面有层脆壳，内部还很柔软，吃起来有点锅盔的感觉，麦香浓郁质朴，而且因为含水量低放置几天也不会变质，剩下来的吃的时候可以用平底锅或烤箱再加热一下，依然美味如初。金钱----人人喜爱人人憎恨，人的一生没有钱很难过，钱太多了不会用也很难过。特别喜欢钱的人被称为财迷，有大笔的金钱而舍不得花的人被称为守财奴，吝啬的人被称为铁公鸡。形容一个人会过日子------把钱掰成八瓣花，这些都与钱有关。现在的社会，没有钱可谓是寸步难行，出门坐车、打电话、吃饭、住宿、孩子上学、老人养老等等，所有的吃穿住行都离不开钱，这样看来钱是好东西，可以满需我们日常的需要。所谓水能载舟亦能覆舟，钱太多了不知道该怎么用，尤其是来历不正的钱太多了也未必是好事。贪官污吏通常是下场不好，资本家搞不好也是子女们抢夺财产，打的不亦乐乎。我倒是很敬佩比尔盖茨，在顶峰的时候华丽地转身而从事慈善行业，把自己的钱和需要钱的人共享，付出的是金钱，收获的是快乐。人的一生要多做好事，坦坦荡荡、从从容容的，什么时候都会吃得饱睡的香。这道面食的成本约2元，物美价廉。

【食材与调料】

【主料】面粉500g

【辅料】油适量，盐适量，鲜酵母8g，鲜鸡蛋黄1个

【制作步骤】

	1.酵母用水浸泡3分钟搅拌均匀成酵母水，分次加入到面粉中，搅拌成雪花状，再揉搓成均匀的面团。
	2.加盖饧发到面团原体积2倍大。
	3.饧发好的面团揉搓至面团内部切开基本无气泡。
	4.再次揉搓均匀。
	5. 面团搓成条，分割成每个重约60克的剂子。
	6. 把每个剂子搓圆。
	7. 再擀成厚度约为8毫米左右的饼。
	8.中间用方形切模切下。
	9.再用吸管压出一圈花纹。
	10.然后用竹签在压好的圆圈上扎眼。
	11.平底锅烧热，把小饼有花纹的一面朝下放入锅内，烙至两面定型取出。
	12.蛋黄放入碗中搅散。
	13.用毛刷在烙过的小饼表面刷一层蛋黄液。
	14. 放入已预热的烤箱中层，上下火230度烤10-15分钟，饼的表面上色即可。