椒盐鲫鱼
| 5号晚上就停水了！！6号早上5点40我还在做着梦，电话响了，不想接的很，还是爬起来接了，原来是在汉江网鱼的老板，不想买的，但是想着人家打了一场电话，还是去买了一些鲫鱼回来，然后在经常吃早餐的面馆接的水，把鱼清理干净，哎，回家保鲜袋装好放冰箱了，一直等到7号上午9点多才通水，中午做了椒盐鲫鱼，好香，没用别的调味料，我们家饮食很清淡，葱姜蒜是主打，就是用盐薄薄的搽了一层，然后姜片一起干煎的，香气四溢呀！满屋子都是鱼香味！ |
【食材与调料】
| 【主料】鲫鱼2条 |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱段适量，姜片适量，椒盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.新鲜的野生鲫鱼整理干净，里外涂抹一层薄盐，腌制2个小时 |
 | 2.热锅凉油下姜片 |
 | 3.小火放入鲫鱼 |
 | 4.一面煎黄换另一面 |
 | 5.两面都煎黄放入葱段，小火煎一分钟至香味出来 |
 | 6.细心的撒上椒盐 |
 | 7.装盘开吃 |
【椒盐鲫鱼做法小贴士】
| 摸盐里面摸的厚一点便于入味，外面少一些，因为还要放椒盐。 |
