茭白青椒炒豆干
| 白笋因含有较多的天门冬酰胺、天门冬氨酸及其他多种舀体皂甙物质，可防癌抗癌，对心血管病、水肿、膀胱等疾病均有疗效。因而，白笋已成为保健蔬菜之一！秋天正是白笋收获的季节，吃白笋对身体有大大的好处，而且白笋是长在水里面的，因此是天然的绿色食品！这道菜的味道十分的鲜美！很适合家庭食用！ |
【食材与调料】
| 【主料】茭白4根，豆干4片 |
| 【辅料】油1.5茶匙，盐2勺，醋适量，青椒3个 |
【制作步骤】
 | 1.准备好材料，4根茭白，3个辣椒，和四片豆干~ 将材料全部都洗干净！ 备用， |
 | 2.随后在把豆干和辣椒切成丝！ 备用。 |
 | 3.再把茭白放在刨子上面刨成丝。 备用！ |
 | 4.在锅内加入油，油加热后再放入茭白和豆干！ 翻炒一小会儿~ 感觉茭白微微变软！ |
 | 5.茭白稍微便软的时候再加入辣椒，翻炒一下！ |
 | 6.随后加入2勺盐！ 充分的将调味搅拌匀，再加入适量的酱油，调下颜色~最后再加点醋，翻炒一下，要将调味料拌匀了！ 在取出~ |
 | 7.完成~ |
【茭白青椒炒豆干做法小贴士】
| 过程中不需要加入味精，因为茭白本身的味道就很鲜！ |
