豆瓣茭白鸡块
| 今天传的这道菜豆瓣茭白鸡块，很不错的 |
【食材与调料】
| 【主料】茭白150g，鸡块400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，豆瓣酱2勺，酱油1勺，姜适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.茭白，鸡块，豆瓣酱 |
 | 2.鸡块洗净，茭白洗净切块。 |
 | 3.锅里烧油，放入豆瓣、姜、蒜炒香 |
 | 4.放入鸡块、料酒翻炒至无水分、加入酱油、白糖。 |
 | 5.翻炒片刻，加入高汤，或者自来水淹过鸡肉即可、加入适量的盐。大火烧开，转小火五分钟后倒入茭白。 |
 | 6.待汤快汁收干时间，就可以撒上葱花出锅装盘！ |
【豆瓣茭白鸡块做法小贴士】
| 茭白含有丰富的有解酒作用的维生素，有解酒醉的功用 |
