茭白豆腐干肉包
| 自制美味包子，营养又健康。 |
【食材与调料】
【主料】茭白1斤 |
| 【辅料】葱2根，香菇8个 |
【制作步骤】
 | 1.先揉粉，慢慢加水，揉到表面光滑，软硬适中后放一旁醒面。 |
 | 2.香菇干泡起来。 |
 | 3.肉切丁，豆腐干切丁，茭白切丁，葱切丁，最后将泡软的香菇干切丁放一旁备用。 |
 | 4.锅里热油，先放入肥肉，然后放瘦肉，加入适量盐(个人感觉肉里加盐入味一点)，然后放葱白炒，接着一次放香菇，豆腐干，茭白，一边炒，一边放食材。最后放盐，味精和 葱叶翻炒均匀。 |
 | 5.差不多一个小时，面团醒好发起来了。可以开始包包子上锅蒸。 |
 | 6.冷水大火烧开后，调小火蒸15分钟。期间不要开锅盖。 做的貌似有点大了。不过味道很好吃。 |
【茭白豆腐干肉包做法小贴士】
| 小贴士发酵粉用温开水泡一下，加到普通面粉，揉好后醒一个小时。 |
