茭白青豆炒蘑菇
| 今天的下酒菜非常的清清爽爽，茭白豌豆炒蘑菇，爸爸说，其实清清爽爽的，吃了心里很舒服。妈妈说，就该天天做点素菜，少油的，健康的。老公说茭白很有营养的。儿子说，青豆看着好看，吃着好吃。看来虽然是一道简单的菜，确实还蛮不错吧。 |
【食材与调料】
| 【主料】茭白200g，蘑菇50g，青豆50g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.茭白洗净，切片 |
 | 2.青豆洗净待用 |
 | 3.热锅冷油，烧至7成热，放入茭白翻炒2分钟 |
 | 4.放入青豆，继续翻炒 |
 | 5.放入蘑菇，继续翻炒 |
 | 6.放一碗清水，焖至收汤 |
【茭白青豆炒蘑菇做法小贴士】
| 青豆要焖一下，熟透。 |
