酱香肉片烧茄子的做法,怎么做酱香肉片烧茄子好吃,做酱香肉片烧茄子需要哪些食材?-优卡食谱网

好久没吃茄子了，今天就做茄子吃，刚买的茄子很新鲜很嫩，加了豆瓣酱，有点辣，很好吃，老公也很喜欢吃呢，味道很棒哦，味道有点重的，加了豆瓣酱的原因，但是很下饭的。

【食材与调料】

【主料】五花肉250g，茄子3根

【辅料】油适量，老抽适量，生抽适量，豆瓣酱1大勺，鸡精适量

【制作步骤】

	1.茄子切片，洗菜盆里防水，将茄片放入里面泡。
	2.青椒切粗丝，葱切段，备用。
	3.肉切小片，备用。
	4.锅内放油，油热后放入肉片，炒至微黄出油。
	5.加入老抽，炒匀。
	6.加入青椒，炒匀。
	7.将锅内菜划到锅的一边，加入一大勺豆瓣酱到锅另一边，炒匀。
	8.将茄子从水中捞起，放入锅内，炒匀。
	9.加入生抽，鸡精，炒匀。
	10.大火炒2分钟，出锅装盘即可。